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在很多人眼中，威士忌是很高大上的洋酒，但實際如今也只是很普通的烈酒而已，只不過種類很多，不同類型風(fēng)味有很大差異而已，具體威士忌有哪幾類呢？如果根據(jù)產(chǎn)地分有7大種類，如果根據(jù)原料分則主要有3種類型，另外還有多種分類方式。

一、根據(jù)產(chǎn)地分類

目前最具代表性的威士忌分類方式就是根據(jù)生產(chǎn)地和國家來進行劃分，目前主要有7大種類：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌、加拿大威士忌、日本威士忌、中國臺灣威士忌和其他國家威士忌。

二、根據(jù)原料分類

麥芽威士忌：原料只有經(jīng)過發(fā)芽工序的大麥，通過傳統(tǒng)壺式蒸餾器進行蒸餾，可分為單一麥芽威士忌和調(diào)和麥芽威士忌；

谷物威士忌：原料包括玉米、小麥、黑麥、燕麥等，不過很少有生產(chǎn)單一谷物威士忌的，大多制作成調(diào)和威士忌；

調(diào)和威士忌：調(diào)和威士忌一直是最主流的類型，是將麥芽威士忌和谷物威士忌混合在一起，追求風(fēng)味的平衡。

三、根據(jù)生產(chǎn)工藝分類

1、單桶、雙桶、三桶

是根據(jù)陳釀所使用的橡木桶種類進行劃分，桶越少，風(fēng)味也純粹，更具有酒廠和風(fēng)味桶的特點；桶越多，風(fēng)味更豐富，追求的是風(fēng)味之間的平衡。

2、原桶/桶強

原桶強度也稱之為桶強，是指不加水稀釋的原酒，從橡木桶中取出直接裝瓶，其酒精度往往都比較高，在55%以上，也是最原汁原味的一種威士忌，最能反應(yīng)酒廠和橡木桶的風(fēng)格。

3、OB和IB

OB的全稱是Official/Original Bottling，指的是酒廠裝瓶，也就是酒廠自己蒸餾、儲存和裝瓶銷售；

IB的全稱是Independent Bottling，指的是獨立裝瓶，一般是酒廠蒸餾，然后將酒賣給獨立裝酒商，讓酒商自己儲存、裝瓶。

關(guān)鍵詞：啤酒代工廠家 貝爾嘉啤酒廠家 亮動啤酒廠家

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